500克面粉加入一点点白糖和5克酵母粉

加入适量温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵

包菜切丝加入食盐腌制十五分钟

龙口粉丝，加入清水泡一下

挤干包菜的水分加入鸡蛋和泡好的粉丝

加入食盐、鸡精、盐适量、胡椒粉、油、生抽、葱花、蒜、辣椒油

搅拌均匀即可

面粉发好是这样，体积是原来两倍大，有明显的蜂窝组织

揉搓排气，切成均匀大小的面剂

擀成边缘薄中间厚的皮

包成自己喜欢或擅长的形状，醒发十分钟

锅中刷油预热放入饼胚

小火煎至底部金黄，倒入没过底部三分之一的淀粉水，中小火八分钟左右就可以

底部有点老了，呵呵

还好底部没有糊

剩余的我包成大一点的包子蒸了一锅，明天当早饭吃

大火蒸上汽十五分钟即可，看着不错呢

包菜这样吃特别美味，喜欢的朋友可以在家试试，喜欢更多分享就关注我，谢谢你们